Gestionnaire de résidence
Une nutrition optimale et adaptée à chaque résident
Établissements médico-sociaux, EHPAD, structures spécialisées…
Mon expertise me permet de proposer des solutions sur-mesure, conçues pour répondre aux besoins spécifiques des populations vulnérables : personnes âgées, personnes en situation de dénutrition, personnes en situation de handicap. Chaque prestation est adaptée aux contraintes, objectifs et process des équipes. Nous travaillons de concert pour garantir un accompagnement nutritionnel optimal et améliorer la qualité de vie des résidents de vos établissements.
Maîtres mots : adaptation, pragmatisme et bienveillance
Texture modifiée, moulinée, mixée, eau gélifiée, enrichissement des repas...Les solutions existent, elles sont réelles et efficaces.
Jouons sur plusieurs cordes pour être efficaces ensemble.
Mes engagements forts : garantir une nutrition optimale et adaptée à chaque résident, tout en accompagnant les équipes dans une approche pragmatique et bienveillante.
Accompagnement des équipes
Nutrition / troubles de la déglutition
Encore une fois un travail collaboratif avec les collaborateurs. L'objectif est d'accompagner les équipes de soin et de restauration.
Développer des compétences clés permettant d'identifier les signes de dénutrition, de comprendre plus finement les besoins alimentaires spécifiques des personnes âgées. Et d'appliquer les bonnes pratiques alimentaires dans la gestion quotidienne des repas.
Pour mettre en place cet accompagnement, je propose des accompagnements complets dédiés aux personnels de soin et de restauration, sur les bases de la nutrition en milieu médico-social.
Bien sûr, je tiens compte des spécificités de chaque structure.
La qualité des repas dépend non seulement des compétences mais également de la sensibilisation des équipes de cuisine et de service.
L'accompagnement permet aux équipes de mieux comprendre les besoins nutritionnels des résidents, de gérer efficacement les régimes spécifiques et de maîtriser les techniques de préparation adaptées (textures modifiées, enrichissement, etc.).
Suivi des équipes
Progressivité, régularité et optimisation
L’introduction de nouvelles habitudes alimentaires, notamment pour les résidents en situation de dénutrition, peut demander du temps.
Je propose donc un suivi sur vos structures ou à distance pour accompagner l'évolution des prestations diététiques pour garantir que les actions mises en place sont pérennes.
Ce travail récurrent permet de réajuster et d’introduire des améliorations en fonction des retours des résidents, du personnel et des résultats observés.
Accompagner les résidents du 4ème âge
Changements biologiques, conditions de vie, rythmes... L’introduction de nouvelles habitudes alimentaires, notamment pour les résidents en situation de dénutrition, peut demander du temps.
J'accompagne les équipes dans l’acceptation progressive de ces nouvelles pratiques par les résidents, en travaillant sur des stratégies d’introduction progressive des changements alimentaires pour garantir leur succès à long terme.